오늘 반찬 고민,
7가지로 덜어보세요.

준비 재료

• 두부 1모, 파프리카 1/2개
• 전분가루 3큰술, 식용유
• 고추장·케첩 각 1큰술
• 간장 1/2큰술, 올리고당 1큰술

만드는 순서

1. 두부의 물기를 닦고 한입 크기로 썹니다.
2. 전분가루를 얇게 묻혀 노릇하게 굽습니다.
3. 양념과 잘게 썬 파프리카를 팬에 끓입니다.
4. 구운 두부를 넣고 가볍게 버무립니다.

준비 재료

• 콩나물 300g, 부추 한 줌
• 다진 마늘 1/2큰술
• 국간장·참기름 각 1큰술
• 고춧가루 1/2큰술, 깨

만드는 순서

1. 콩나물과 물 4큰술을 냄비에 넣습니다.
2. 뚜껑을 닫고 중불에서 5분 익힙니다.
3. 한 김 식힌 뒤 4cm로 썬 부추를 넣습니다.
4. 양념을 넣고 살살 무칩니다.

준비 재료

• 시금치 1단
• 국간장 2/3큰술
• 다진 마늘 1/3큰술
• 들깨가루·참기름 각 1큰술

만드는 순서

1. 끓는 물에 시금치를 30초가량 데칩니다.
2. 찬물에 헹군 뒤 물기를 가볍게 짭니다.
3. 먹기 좋은 길이로 한 번 자릅니다.
4. 양념과 들깨가루를 넣어 무칩니다.

준비 재료

• 계란 2개, 순두부 1/2봉
• 대파 1/3대, 물 600ml
• 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술
• 고춧가루 1/2큰술, 후추

만드는 순서

1. 물에 국간장과 마늘을 넣고 끓입니다.
2. 순두부를 숟가락으로 떠 넣습니다.
3. 풀어둔 계란을 원을 그리며 붓습니다.
4. 대파와 고춧가루를 넣고 한소끔 끓입니다.

준비 재료

• 사각어묵 4장
• 양파 1/2개, 피망 1/2개
• 간장 1큰술, 올리고당 1/2큰술
• 물 3큰술, 참기름 약간

만드는 순서

1. 어묵은 뜨거운 물을 끼얹고 썹니다.
2. 양파와 피망을 먼저 가볍게 볶습니다.
3. 어묵과 물, 간장, 올리고당을 넣습니다.
4. 수분이 자작해질 때까지 볶고 참기름을 더합니다.

준비 재료

• 오이 2개, 견과류 한 줌
• 식초 1.5큰술, 간장 1큰술
• 올리고당 1/2큰술
• 다진 마늘 1/3큰술, 참기름

만드는 순서

1. 오이를 두드린 뒤 먹기 좋게 뜯습니다.
2. 양념을 골고루 섞습니다.
3. 오이와 양념을 가볍게 버무립니다.
4. 잘게 부순 견과류를 먹기 직전에 뿌립니다.

준비 재료

• 계란 4개, 양파 1/2개
• 대파 1/3대, 물 100ml
• 간장 70ml, 올리고당 1큰술
• 식초 1작은술, 깨

만드는 순서

1. 계란을 7분 삶아 찬물에 식혀 껍질을 벗깁니다.
2. 양파와 대파를 잘게 썹니다.
3. 물과 간장, 올리고당, 식초를 섞습니다.
4. 계란과 채소를 담가 냉장고에서 반나절 둡니다.