목요일
순두부 계란국
2인분 · 약 15분
집밥.팁 · 2026.08.21 작성
준비 재료
- 계란 2개, 순두부 1/2봉
- 대파 1/3대, 물 600ml
- 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술, 후추
만드는 순서
- 물에 국간장과 마늘을 넣고 끓입니다.
- 순두부를 숟가락으로 큼직하게 떠 넣습니다.
- 풀어둔 계란을 원을 그리며 붓고 바로 젓지 않습니다.
- 대파와 고춧가루를 넣고 한소끔 끓입니다.
오늘 필요한 재료
이미지로 골라서 확인하세요.
쿠팡에서 장보기 시작 →이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.맛을 살리는 한 끗
계란을 넣은 뒤 잠시 기다리면 국물이 덜 탁하고 부드러운 덩어리가 살아납니다.
자주 하는 실수
- 계란을 붓자마자 저으면 국물이 탁해져요.
- 순두부를 너무 잘게 부수면 식감이 사라져요.
대체 재료
맵지 않게 먹으려면 고춧가루를 빼고 후추만 소량 넣으세요. 대파 대신 쪽파도 잘 어울립니다.
보관 방법
국은 조리 후 오래 실온에 두지 말고 빠르게 식혀 냉장 보관하세요. 가급적 1~2일 안에 충분히 끓여 드세요.
RELATED RECIPES
