따뜻한 국·찌개
배추 된장국
2인분 · 약 20분
집밥.팁 · 2026.08.21 작성
준비 재료
- 알배추 5장, 두부 1/3모
- 대파 1/3대
- 멸치 다시마물 700ml
- 된장 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술
만드는 순서
- 알배추를 한입 크기로 썰고 두부를 깍둑썰기합니다.
- 육수에 된장을 체에 풀어 끓입니다.
- 배추를 넣고 부드러워질 때까지 7분 끓입니다.
- 두부와 마늘, 대파를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
오늘 필요한 재료
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쿠팡에서 장보기 시작 →이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.맛을 살리는 한 끗
된장을 처음부터 많이 넣지 말고 한 숟갈만 풀어 배추의 단맛을 살려보세요.
자주 하는 실수
- 된장을 여러 번 끓여 졸이면 짠맛이 강해져요.
- 배추 줄기와 잎을 같은 시간에 넣으면 잎이 너무 물러질 수 있어요.
대체 재료
알배추 대신 얼갈이배추나 봄동을 사용할 수 있습니다.
보관 방법
냉장 보관해 2일 안에 드시고 먹을 만큼만 덜어 충분히 끓이세요.
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